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    河源市凈菜加工配送會是生鮮配送未來趨勢嗎

    時間:2020-04-28   訪問量:2636

    河源市凈菜加工配送會是生鮮配送未來趨勢嗎
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    河源市利萬家企業存在的意義在于你能夠解決客戶的痛點,凈菜我們是我們一直想做的一塊,我們的客戶主要是校園飯堂及酒店餐飲行業。這些餐飲店在商場經營場地面積有限,租金又貴,甚至有些加盟類的餐飲企業是沒有后廚配置,只有1-2個平米的操作臺,他們完成食材的初加工難度是很大的,清洗排水、廚余垃圾處理、人工成本等。

    利萬家基于這些市場的需求,我們想著能否直接配送凈菜,解決餐廳后廚加工問題,比如說蔬菜的清洗、切絲、切片等,同時提升餐廳前場運營空間,這是餐飲店類的客戶群體。


    第二類人群,現在是年輕人像00后主導的社會,快捷化生活方式已成為常態,他們很多時候不喜歡做飯,是因為自己做飯太麻煩,做菜10分鐘準備一小時;但很多年輕人還是最喜歡家里煮的飯。這些矛盾點解決方案就是凈菜,國外也有一些專業的凈菜配送平臺,按照菜譜包裝凈菜,客戶拿到后直接下鍋就可以烹飪出一桌美食。


    第三類人群,智能化炒菜機器人的出現,這些年科技發展的速度相信大家都有所感受,像蔬東坡的出現和應用就解決我們這個行業很多手工操作的工作。那在餐飲界也有同樣的需求,現在餐飲的老板的痛點在于廚師,尤其一些有口碑的老店,往往離不開一個具有傳承性的大廚。

    但人是很難控制的,人不在了、家里有事了、要漲工資了……如果炒菜機器人能夠通過精準的數據分析,替代廚師的工作也未必不可。關聯行業的發展都是同步的,炒菜機器人的應用離不開標準化的凈菜。


    所以凈菜未來發展空間是值得期待的,相對于粗加工的毛菜,凈菜標準化的可能性也會更高。

    所有的經驗都是一家之言,真正到企業可借鑒可落地的話還需要因企業而異,我們利萬家也在摸索階段,但經驗的積累卻是管理進步的必經之路。

    農副產品加工配送的利潤如何


      隨著人們對于健康飲食的重視程度逐漸增加,農副產品加工也需要走向標準化與正規化,加工程序關系著農副產品的質量與安全問題,而農副產品加工配送的利潤如何呢?

      (1) 加工方式不同決定著加工環節是否獨立

      農副產品包括的產品種類繁多,對不同種類的農副產品進行加工涉及不同的加工方式。加工方式或簡單或復雜,所需的成本和加工時間也會有較大差異。所以如果是較為簡單的加工程序,則可由配送公司或農副產品生產人員完成,這將成為配送公司和農副產品生產人員工作過程中的附加環節,由于程序較為簡單,用時較短,所以其成本較低,對應的利潤也不會成為加工人員主要的利潤構成。對于較為復雜的加工方式,則需要具有專門技術的人員來完成,其呈現出的專業度較高,所以需要有專門的加工環節,同時也會為加工人員帶來較高的利潤。在農副產品配送中同樣涉及農副產品加工的問題,所以若想要做好加工工作,配送公司還需對配送人員進行專業化培訓,進而使其在實際配送中操作得當,如對產品正確分類、正確包裝,保證農副產品在運輸中的新鮮與安全。網站優化

      (2) 標準化管理有利于增加農副產品加工的利潤

      現在農副產品加工還處在發展階段,科學有效的管理模式將有助于增加農副產品加工的利潤。如果農副產品加工缺乏標準化管理,那么在加工過程中將呈現較大的隨意性,從而造成成本增加和加工人員時間和精力的浪費。對于較為簡單的農副產品加工,配送公司與生產方可就此達成協議,明確雙方各自承擔的加工程序,不僅有助于雙方提高效率,增加利潤,同時有助于實現農副產品生產和配送中加工環節的標準化運行。



    河源市利萬家貿易有限公司公園農副產品分公司為客戶提供“河源飯堂承包,河源食堂承包,河源蔬菜配送,龍川肉菜配送,河源市農產品配送,河源生鮮配送”等業務,公司擁有“河源食堂承包,河源蔬菜配送”等品牌資質。專注于河源企業食堂、事業單位飯堂,河源單位福利菜禮品配送,河源無公害蔬菜配送、河源學校飯堂配送等業務,我公司主要經營蔬菜配送 ; 肉類配送 ; 干貨配送 ; 調味料 ; 蛋類配送 ; 魚類配送 ; 凍品配送,我公司與多家廣東零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系,品種齊全、價格合理,企業實力雄厚,守合同重信用!在廣東、河源、惠州等地有較高知名度。歡迎來電垂詢!

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